西洋参 (American ginseng) 五加科人参属西洋参，学名Panax quiquefolium L.。多年生草本植物。别名五叶参、广东人参、花旗参。根供药用。原产于北美洲，主要产地分布于30°N～48°N，67°E～95°E的加拿大和美国的低山区。1976年以来在中国北京、黑龙江、吉林、辽宁及陕西等地先后引种栽培成功。

根肉质， 纺锤形。茎圆柱形， 表面具纵条纹或略具角棱。掌状复叶， 小叶5枚， 膜质， 广卵形及倒卵形， 先端突尖， 基部楔形， 边缘具不规则粗锯齿。伞形花序， 小花多数， 花瓣5枚， 绿白色， 矩圆形， 雄蕊5枚， 雌蕊1枚， 子房下位， 2室。浆果， 扁圆形，鲜红色。花期5月至7月， 果期6月至9月(见图)。

西洋参

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