福建山地多、平原少，气候复杂，粮食作物品种资源很丰富，征集到的品种资源达9 191份。

1.水稻。福建水稻品种资源有5 417个。其中，地方品种1 890个，省内育成品种634个，台湾省引进品种35个，其他省引进品种1 547个，国外引进品种1 296个，野生稻品种15个。1982年在漳浦县湖西发现了普通野生稻，填补了福建野生稻的空白点。50年代到60年代初，仙游县农民陆财选育的早稻陆财号种植面积最大，1959年达6万多公顷。60年代至70年代中期，以矮杆水稻良种为主。同安县良种场选育的红410早稻品种推广面积最大，1980年达28.3万公顷;晚稻品种以矮脚白米仔种植面积最大，1975年达12.6万公顷。70年代至1995年，以 ......