上海经济作物主要是棉花和油料作物，生产水平较高。明清时期，上海地区植棉闻名于世。1984年以前，上海郊区曾经是全国重要产棉区和棉花高产地区之一。油菜籽在上海郊区广为种植。1996年，全郊区经济作物的播种面积为83 268公顷，占农作物总播种面积15.3%。其中主要是油菜籽，占83.4%。经济作物商品率较高，为91.6%;商品产值96247万元，占种植业商品产值17.8%(表3-2-2)。

表3-2-2 主要经济作物生产情况表

年 份棉 花油 菜 籽面积
(公顷)平均亩产
(千克)总产
(方吨)面积
(公顷)平均亩产
(千克)总产
(万吨)1952
1965
1978
1985
1990
1996144 307
98 100
96 620
71 040
12 953
3 05818.0
58.0
83.5
46.0
63.0
92.23.89
8.56
12.10
4.88
1.22
0.4243 607
47 280
51 120
70 253
92 940
69 4705