新疆生产甜菜历史较短，约在19世纪末由俄国传入新疆。1949年甜菜播种面积仅13公顷。1959年，日处理千吨甜菜的新疆石河子八一糖厂建成投产，甜菜种植面积迅速扩大，1960年种植面积达到1.88万公顷。70—80年代中期，全区先后共建8个日处理500～1 500吨甜菜的糖厂，甜菜面积稳定在1. 5万～2. 5万公顷之间。为充分利用新疆光热水土资源，发展优势作物，1988年国务院决定将新疆列为国家重点甜菜开发区，选定条件较好的县、场，加大投入，进行甜菜基地建设。1990年甜菜种植面积扩大到6. 69万公顷，1995年达到7. 11万公顷。见表6-2-5。

新疆甜菜单产过去低而不稳。1949年亩产量仅133公斤。1980年开始，单产直线 ......